嘴苦、口臭是因为胆囊功能障碍，尤其是胆囊炎、胆囊结石。另一方面，不规律的生活、睡眠不足、打鼾、口腔炎症等也会造成嘴巴发苦有口臭。中医讲口臭嘴苦一般是内热旺盛，阴疹不足的一种表现，需要用解热解毒的中药治疗。口腔疾病和患有特定传染病的人也会出现口腔苦涩的感觉。