蛋白粉是营养价值较高的保健品，主要从黄豆中提取。可用于健身后补充营养，还可以治疗儿童生长缓慢、体型过瘦、智力迟钝。成人患上疲劳、水肿、贫血和月经紊乱。蛋白粉既能降低胆固醇，能减少糖尿病患者对于肾脏造成的负担。蛋白粉含有大量必需氨基酸，坚持食用对人体有很大的益处，蛋白粉主要适合人体内营养缺失的人。