一般说来，食管溃疡确实会引起癌变，但并不是那么快，主要是随着时间的推移，小概率的，但最好是治疗时的时候，这一情况一般是采用输液治疗、奥美拉唑、口服舒胃冲剂、近期轻度饮食好、不吸烟和饮酒等。平时多注意饮食清淡，避免吃油腻的食物。