华法林是一种香豆素抗凝剂，作用于体内的维生素K。能抑制参与肝脏维生素K的凝血因子II、VII、IX、X的合成。无抗凝血因子II，VII，IX，X。因此，不能作为体外抗凝剂使用，机体抗凝剂也必须有活性凝血因子消耗才能有效，效果后的效果和维持时间较长。主要用于预防和治疗血栓栓塞性疾病。这种食物一般效果不大。如菠菜、卷心菜、芦笋、芹菜、甘蓝和豌豆，含有更多的维生素k，并影响药物的效果