牙龈切除手术，是在牙周袋中深度较大的某些位置，切除出现了异常病变的牙齿组织或是后牙。而完成使牙齿的生理形状和以及牙齿的组织结构恢复到正常的水平。该手术要求非常细致，不可以出现任何差错，所以手术的难度是非常高的。该手术适用于牙齿增生、肥厚性牙龈炎等顽固性的疾病。