肾病患者在总体饮食要求上以低盐、低脂肪、高质量和低蛋白为原则，一般来说，大多食物都是患者可以食用的，但要注意适量。所谓低盐饮食，要求患者每日食盐摄入量控制在3至6克，基本相当于中国普通人每日食盐摄入量的一半左右。患者不能食用各种腌制产品，如咸鱼和咸菜等，但正常饮食烹饪没有问题，但调味品中的盐分应尽量减少。病人可以吃鸡、鸭、鱼、蛋、奶等富含蛋白质的食物，但需要控制摄入量。