导致慢性腹泻发生的原因，分非病理性原因和病理性原因。非病理性原因包括季节环境因素、不良饮食和胃动力不足引起的消化不良。而病理性因素包括一些全身性疾病，例如甲亢、糖尿病等等。另外，如果患上胃肠道疾病和肝胆胰腺疾病，都可能在不同程度上影响到正常消化功能，进而出现慢性腹泻的情况。

慢性腹泻患者在日常生活中可以多喝白粥，适当的吃一些水果，尤其是苹果和石榴，还应该多吃容易消化的食物，例如面食，但是在制作的过程中不要煮得太过于油腻和辛辣，否则会加重肠胃复担。除此之外，还可以制作栗子粥和菱粉粥，对治疗慢性腹泻有很好的辅助效果。

当出现慢性腹泻时，首先会有大便异常表现，比如大便次数增多、大便性状改变等；其次还会引起全身不适症状，比如腹部疼痛、恶心呕吐、脱水、身体消瘦等；病情严重时可能会诱发消化性溃疡，治疗不及时有可能会导致消化道出血、胃穿孔等。

预防慢性腹泻的方法有多种，首先需要注意饮食卫生，对于生食和熟食需要分开食用，以免交叉感染，尤其不要吃易带病菌的食物。还应该保持饮食均衡，多吃一些容易消化且营养丰富的食物，日常生活中要注意补充水分，也可以多吃一些水分丰富的食物，还应该养成勤洗手的习惯。

婴儿慢性腹泻的症状主要表现为精神萎靡、排便次数增多、大便不成形、腹部疼痛等等，一旦出现了这些情况，就需要引起重视，避免病情加重。如果是因为细菌或病毒感染所引起的慢性腹泻，就可能会出现体温升高的症状，极少部分患者会出现低热的情况。