1.抗氧化：它消除了体内多余的自由基，这是引起体内许多慢性疾病的重要因素之一，因此VC可以减少慢性疾病的发生，具有一定的延缓衰老的作用。2.改善贫血：贫血80%以上为缺铁性贫血，需要铁，而VC能促进铁的吸收；3.促进伤口愈合：由于VC是胶原合成的主要部分，它促进伤口愈合。另外，VC可以直接洗涤或溶于水中服用。正常量每天不超过130mg，如果用于治疗，不超过每天最大可耐受摄入量1000mg。