一般情况下，秋天手脱皮可以通过补充维生素、涂抹药膏改善，具体分析如下：
1.补充维生素：秋季空气较为干燥，皮肤容易缺水，此时可能出现皮肤干裂、脱皮的症状。患者可以通过补充维生素的方式改善身体缺水情况，此时多吃富含维生素的食物，如鸡蛋、胡萝卜。
2.涂抹药膏：除此之外，患者还可以遵医嘱涂抹保湿的药膏改善，如氧化锌软膏、硝酸咪康唑软膏。建议患者日常按时喝水，及时补充身体水分。