这个要看三七粉的保存效果，如果保存得不好或者三七粉发霉以及变质就不能再吃，否则吃了容易影响到身体健康，也达不到治疗效果。如果是按照正常的方式进行保存，大概放置5~6年的时间都可以食用。只要三七粉没有变质就可以吃，能活血化瘀、消肿止痛，而且还能缓解身体疲劳。