两者都有，会升高也会降低。高胃泌素血症分为高胃酸性高胃泌素血症和低胃酸性或无酸性高胃泌素血症两类，高胃酸性高胃泌素血症见于胃泌素瘤、胃窦粘膜过度形成、残留旷置胃窦、慢性肾功能衰竭。肾功能恢复后，胃泌素水平大多恢复正常，如果不能恢复，常提示有萎缩性胃炎的可能。