有些人吃了菠菜肚子胀，是因为吃菠菜时胃因消化不良而不适。菠菜营养价值高，但含有大量草酸。而且正常的吃菠菜不会影响胃肠系统，而且消化不良，摄入菠菜会使菠菜中的草酸对胃黏膜造成损伤，从而刺激胃黏膜，而且诱发消化的系统紊乱，从而出现胃痛。