低碳饮食是不会得高血脂的，但也需要合理的饮食来保持低胆固醇和营养的平衡。要多吃富含蛋白质和不饱和脂肪酸的食物。吃瘦肉、家禽、鱼、虾、豆、豆类、豆制品、谷物、水果、蔬菜等可以降低血脂。要少吃脂肪、乳制品、蛋黄、脑、肝、肾、肠等动物的内脏。这些东西胆固醇浓度比较高。