玉米淀粉的主要成分就是葡萄糖聚合物，这属于是一种长链糖。在口腔和胃肠内会被分解成葡萄糖，在人体中释放能量，供机体消耗。是患者主要功能来源之一。缓解低血糖，淀粉在口腔内会和唾液发生反应，分解成大量的麦芽糖，在胃肠内会进一步的分解成葡萄糖，吸收率高，能很快的升高血液血糖，缓解低血糖现象。