急性肾炎患者饮食上要多吃蔬果，少吃鱼和肉类，多吃水果蔬菜等，米面等主食不加限制。蛋白质供给应当严格遵守医嘱，控制蛋白质的摄入量，可以选择牛奶和鸡蛋等优质的蛋白质。优质蛋白质能够利于消肿，也可以尝试羊奶。病情有好转可以适当的增加蛋白质的供给量。