胃炎不做手术主要是可以通过消炎的药物来进行治疗，能够使用药物治疗，尽量不要通过手术的方法来进行缓解手术，可能会导致出现一定的副作用，而且胃炎的发生可能跟不规律的饮食有一定的关系，尽量养成规律饮食的习惯。少吃烧烤油炸食物，不然容易反复发作。