胃癌的检测项目为：血常规、血沉、大便常规、潜血试验、胃液试验、血清胃泌素测定、血清癌胚抗原(CEA)。试验结果是胃液可与血或棕色沉淀混合，乳酸、乳酸、β-葡萄糖醛酸酶升高。血清胃泌素水平明显高于对照组。血清癌胚抗原(CEA)呈阳性。血液检查显示小细胞贫血。血沉(血沉)大多较快。粪便潜血试验仍呈阳性。