胎盘是女性怀孕时才有的，它的功能主要有两方面：一方面是为胎儿输送营养物质和氧气；另一方面是运送胎儿新陈代谢后的废物。女性分娩后，胎盘会随着胎儿一同产出，刚离开子宫时是暗红或紫红色的，上面布满血管。之所以有人愿意吃胎盘，是因为它具有很高的营养价值。一种食物能养生、滋补主要依赖于它其中的成分。胎盘中的主要成分就是激素、酶和蛋白质，这些物质都很普通，实在看不出有什么价值。为了验证胎盘的价值，有不少专家曾经进行探索，但直到现在，仍没有定论。