胃癌是胃中最常见的恶性肿瘤之一。它与消化性溃疡、萎缩性胃炎、幽门螺杆菌感染以及长期食用腌制和烟熏食品有关。同时，它也有一定的家庭易感性。分期主要包括两种类型：一是临床分期，分为早期胃癌、晚期胃癌和晚期胃癌。二是国际癌症控制联盟的TNM分期。代表胃癌的侵袭深度，T1代表粘膜和粘膜下层的侵袭。