对于脂肪肝患者，若为轻度脂肪肝，建议以运动治疗为主，以跑步或步行为主，积极治疗约1个月，一般1个月后脂肪肝将明显改善。然而，对于中度和重度脂肪肝患者，大多数患者的血脂升高。对于这些患者，首先要积极控制血脂，可以服用辛伐他汀或阿托他汀类药物等药物，积极控制血脂，而且使用不饱和脂肪酸含量较高的调和油和橄榄油，代替单一的植物油进行炒菜。