阑尾炎患者会存在炎症的情况，在发炎期间应该少吃食物。炎症消退后逐步恢复饮食，开始吃流食食物、米汤或蔬菜汤、燕麦片等食品，逐渐转移到粥、面等半流质，再逐渐转移到正常饮食，补充相应的营养蛋白、维生素等。如进行阑尾炎手术后病人应该多吃蛋白质的食物，增强身体恢复。