食用变质的凤梨是会导致呕吐的。因为变质的凤梨中携带有大量的黄曲霉素，而黄曲霉素是常见的致癌物质，建议患者不要食用已经腐烂或者是发黑的凤梨。要注意患者是否出现胸闷，喉头水肿或者是呼吸困难，腹痛腹泻的症状，有的患者还会有发热的现象，要及时监测体温的变化。