病毒性脑炎在饮食方面，没有特殊要求，病毒性脑炎患者因高烧、高消耗、呕吐、不能进食等原因，导致营养摄入不足，甚至营养不良。因此，病毒性脑炎患者尽量多吃富含蛋白质、易消化、维生素的食物，避免过油腻、不易消化、刺激性食物。病毒性脑炎患者昏迷时不能进食。医生会建议患者通过胃管插管和鼻饲给予营养摄入。