手脚脱皮可能是由于天气干燥、皮肤受到感染、缺乏维生素等原因导致的，生活中要注意手部清洁，做到勤洗手的习惯，用维C搓手，缺乏维生素的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。富含维生素A的食物包括动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类等。另外，胡萝卜等食物中的茁胡萝卜素也可以在体内转变为维生素A，平时不妨多吃一点。