胃火旺的症状是一般表现的是胃热炽盛的病变；日常生活中，摄入辛辣、油腻、以及爱喝酒等，都会造成胃热的情况；使得体内的食物无法进行有效排出，便会在胃部进行滞留，造成胃部的负担性，伴随着口渴、口苦口干、牙龈肿痛等症状。饮食中，尽量的避免摄入煎炸、油腻、辛辣等食物，极易引发胃火旺盛的情况。