花生米一般指花生，高脂血症患者一般可以适量食用煮花生，花生的味道甜，性平，花生的营养价值高于谷物，可与鸡蛋、牛奶、肉类等动物食品一起食用。而且花生可以增强记忆力，防止身体老化，滋润肌肤。但高血脂患者应避免吃一些肥腻、辛辣的食物，如肥肉、麻辣烫、海鲜等。