类风湿关节炎患者的饮食注意事项如下：1、少吃或不要吃高脂肪的食物，因为体内脂肪的氧化会产生酮体，过多的酮体对关节有强烈的刺激作用；2、少吃海鲜，尤其是无鳞鱼和海鲜，患者吸收后容易产生尿酸，形成尿酸结晶加重类风湿关节炎症状；3、不宜吃过酸、过咸的食物，保持身体的pH平衡，防止乳酸分泌增加。