小时候经常听老人说：“土豆粮食算不上粮食，菜算不上菜，最不下饭。“后来专业做营养，才知道这种说法恰恰是土豆不同于其他食物的优势，土豆既有谷类食物所含的碳水化合物，又有蔬菜所含的维生素C和钾，被誉为穷人的福根，灾荒年间救命的食物，可以减轻贫困人口的营养不良现象，在提供粮食安全和消除贫困上发挥了积极的作用。联大宣布2008年为国际土豆年，目的是增加人们对土豆重要性的认识。

生活中，我们因为一些事蹲下来做，如果突然站起来就会头晕，眼前发黑。这样的患者在临床上就诊的非常多，老年人多余年轻人。与老年人的血压有很大的关系。那么站起来眼前发黑怎么办，患者可以适当休息、神经视网膜、营养不良。发黑多是因为身体的血液还没有循环到脑部。

贫血可能会引起手脚冰凉、皮肤苍白、头痛、头晕目眩、呼吸急促等症状。

产生贫血的原因不同，贫血的程度不同，所选择的治疗方式也是不同的。普通的贫血只需要通过食物，以及有服用补充剂就可以达到补血的作用。而由于疾病的原因引起的贫血则有可能需要输血治疗或进行骨髓移植。

轻度贫血是一种很普遍的现象。在生活中，有很多人群都有贫血的现象。当轻度贫血的时候，也是会给我们做出一些提示的。这时候我们的脸色会变得比较苍白，会出现头痛、头晕、手脚无力、肚子不舒服、排便有些困难的症状。