糖尿病的饮食是均衡且健康的饮食，均衡健康的饮食搭配应该有以下四类食物组成而成：第一个是主食类；第二个是瘦肉类；第三个是蔬菜类；第四个是烹调油类。如何可以用以上四类食物相互搭配形成均衡的糖尿病饮食呢？要按照以下几点原则进行：第一点，食物品种要齐全，比如，一餐中应该包括上面提到的四大类食物，是中餐和晚餐；第二点，食物品种多样，如果用种类来量化，建议平均每天不重复的食物种类要达到12种以上，每周要达到25种以上，烹调油和调味品包括在内。举个例子，早餐主食吃的是包子，中餐主食吃的是烙饼，晚餐吃的是面条，可以看出这三餐的主食是小麦粉，这就不是多样，而是花样。第三点，要会巧搭配，比如粗细搭配，荤素搭配和色彩搭配，这样的搭配情况可以提高食物的营养价值，且可以更有助于延缓餐后血糖的升高。