三七粉是一味中药，具有止血的作用的，在三七当植物的时候是没有这种药理作用的，因为作为蔬菜的时候经过了蒸，煮，炒的加工已经把它的挥发油弄没了，它的药物有效成分主要是挥发油，当挥发油全部消失之后，它只是一种野菜了。是可以放心食用的。但是不要食用太多出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。