舌头边缘凹凸不平有可能是由于舌头有炎症或者是维生素的缺乏引起的，如果伴有疼痛等不适的症状需要药物进行治疗。 建议服用复合维生素片，淡盐水漱口，也可以到中医门诊，中医师给把脉后辩证用中药调理脾胃。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。