咽喉部如果发炎红肿的情况下是不建议吃鱼的，建议可以在咽喉炎彻底治疗好之后吃比较好的。咽喉炎治疗原则主要是消炎抗感染为主，一般都是采用抗生素进行资料的，治疗咽喉炎常用的药物有阿莫西林、草珊瑚含片、以及华素片等。注意口腔卫生，可以使用盐水进行漱口。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。