预防食物中毒，首先冷藏食品应保质、新鲜。不要购买无照商贩的食品和三无食品。保证饮食卫生，避免吃容易引起中毒的食物，尤其是夏季，食物需要注意冷藏，如果发现变质，就不要在使用，建议及时进行处理掉。因为变质食物是引起食物中毒的主要缘由之一。如果出现了身体不舒服的症状，需要及时的去医院就诊。