用醋泡生姜对胃没有什么影响，但是想要依靠它来进行减肥肯定是达不到减肥的效果的。减肥就应该脚踏实地地加强体育锻炼，平时在饮食方面一定要注意清淡饮食，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。晚餐的话尽量要少吃，千万不要过量摄入热量。否则的话，特别容易转化成脂肪。为确定原因，最好到正规医院做检查，进行针对性的治疗。