高血脂的控制，一方面是饮食控制，另一方面是药物治疗，再加上合理的运动锻炼，就有助于血脂的控制的。高血脂的病人应该进食一些低油脂的食物，比如说新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素以及纤维素，这些食物的摄入有助于防治心脑血管的发生。少吃或不吃高油脂和含胆固醇高的食物，比如肥肉、动物内脏、大多数的海鲜等等。同时高血脂的病人应该进行一个适当合理的运动，有助于消耗我们的能量，减少高血脂的发生，从而减少高血脂带来的心血管疾病。一个良好的血脂控制习惯，是防治心脑血管疾病非常好的一种方式。但是要注意的是，没有哪一种食物、包括蔬菜水果，有明确的能降低血脂的作用。所以对于血脂高的患者，绝对不能用完全依赖食疗的方式来控制血脂。