平时适量的吃北沙参，能够起到益胃生津，解热止痛的作用，尤其是对于胃里有热证的人们，适量的使用可以起到缓解治疗的作用。另外，北沙参里面所含有多糖物质，还可以有效提高人体免疫能力，帮助人们防癌抗癌。但是孕妇以及患有风寒感冒，肺胃虚寒的人是不可以使用北沙参的。