胆囊炎肯定是不能喝酒的，因为胆囊是人体消化系统对胆汁分泌、排泄的器官。如果是在胆囊炎的急性期，它的循环和血液是有一些障碍的，这个时候我们再大量的喝酒，甚至说少量的佐酒，不管是白酒、啤酒还是红酒，都会引起消化系统胆汁分泌和排泄过快的情况。这个时候如果再喝酒，就很有可能会加重胆囊炎，引起腹痛、高烧，甚至严重时会引起胆囊壁的穿孔。所以胆囊炎急性期肯定是需要您忌酒，可能还需要进一步的抗炎、超声引导下穿刺胆囊的治疗。

胆囊炎发生临床中，胆囊炎的饮食要注意以下几方面：第一方面，在饮食上尽量要以清淡饮食为主，少吃一些高脂、高胆固醇的。食物，比如动物的内脏、油炸食品、烧烤、麻辣烫、肥肉的。第二方面，需要注意早餐可以使用相对油脂的一些食物，晚餐尽量要以清淡低脂的食物为主。第三方面，饮食结构需要注意的是少量多餐，这样可以有效的避免胆囊炎的发作，以及减少胆囊结石的形成。最后一点，在饮食注意的基础之上，要养成良好的饮食和生活习惯，不要过多的进行夜宵，尽量要减少酒精的摄入量，要早睡早起，加强体育锻炼，这些都有助于预防和减轻。

很多病人的询问，胆囊炎如何去进行治疗。如果我们的病友身患胆囊炎症，那么一定要注意，我们胆囊炎症是第几次犯，还有它的严重程度。一般来说，一个比较有经验的病友，或者说是一个有一些医疗知识背景的病友，他会在第一时间判断出自己右上腹痛和伴随有轻度的发热，那么是胆囊炎的发生了。那么在第一时间一定要首先把自己的饮食控制，也就是说这个时候可以适当地减少油腻的饮食或者禁止油腻饮食，仅喝一些清淡的粥类或者蔬菜，那么迅速的要吃一些消炎药物，或者说解痉止痛的药物，比如说山莨菪碱这样的药物来进行解痉、消炎、止痛。那么一旦胆囊炎症逐渐加重，比方说吃完消炎药物以后，经过一夜的治疗或者在家的初步的判断和治疗之后，没有任何好转，一定要迅速的去医院，来进行B超和血常规以及肝肾功能的一个检查。如果白血球迅速地增高，胆囊迅速地增大，甚至有渗出，那么这个时候往往就需要输液甚至手术的治疗了。所以广大病友在没有强大的医疗背景和自我判断能力的情况下，要尽早的去医院进行治疗。

胆囊炎可以服用头孢、喹诺酮类的消炎药物治疗。根据病人的病情，选择不同类的抗生素。胆囊炎的治疗可以有保守治疗和手术治疗两大种，保守治疗有以下几个原则：1、先暂时的禁食水，吃饭或者喝水会刺激胆汁的进一步分泌，导致胆囊炎的症状加重；2、抗生素的使用，对于胆道系统的感染，推荐头孢类的抗生素，如果病情相对较轻，可以选择二代的头孢，如果病情比较严重可以选择三代的头孢，选择喹诺酮类的药物，当然急性胆囊炎的病情早期可以根据经验选择相应的抗菌药物，但是如果病人病情比较重除了胆囊炎，同时合并有胆管炎，在早期经验性选择抗生素治疗之后，一定要尽量获取细菌学的依据，包括留取血培养留取、胆汁培养，然后找到致病菌，然后根据培养的结果选择相应的敏感药物。对于急性胆囊炎发作药物保守治疗不好的患者，要及时选择手术治疗，包括进行开腹的胆囊切除、腹腔镜胆囊切除或者经皮的胆囊穿刺引流，以争取早日控制感染的这种症状。

胆囊炎是人群中较常见的疾病，发病率较高，多见于成人，女高于男。根据其临床表现和临床经过，分为急性和慢性两种类型，常与胆石症合并存在。急性胆囊炎的发病原因主要有：一、梗阻，胆囊管被结石或寄生虫梗阻后，可引起胆汁排泄不畅，胆囊内胆汁浓缩瘀滞，胆酸盐浓度增加，刺激胆囊粘膜引起化学性胆囊炎。与此同时，胆汁储留使胆囊内压力不断增高，膨胀的胆囊首先影响胆囊壁的静脉和淋巴回流，胆囊出现充血水肿。当胆囊内压大于5。3千帕时，胆囊壁动脉血流阻断，胆囊发生缺血性损伤，缺血的胆囊容易继发细菌感染，加重胆囊炎进程，最终并发胆囊坏疽或穿孔。研究表表明，卵磷脂A可因胆汁淤滞或结石坎顿从损伤的胆囊粘膜上皮释放，使胆汁中卵磷脂水解成溶血卵磷脂，后者进而使粘膜上皮细胞的完整性发生变化，引起急性胆囊炎。二、感染，包括细菌感染和寄生虫感染。细菌感染途径有血源性感染，指细菌随血流进入胆囊，胆源性感染。肠道内细菌经门静脉进入肝脏后，未被消灭感染胆囊，肝内细菌经淋巴管进入胆囊，还有上行性感染胆道蛔虫，携带肠内细菌钻入胆道引起梗阻和胆囊炎症，还有侵蚀性感染。胆囊临近的组织器官有炎症时，细菌可侵蚀蔓延到胆囊，再就是寄生虫感染，华支睾吸虫和梨形鞭毛虫等均可引起胆囊炎，特别是华支睾吸虫，与胆囊感染关系尤为密切。三、神经精神因素，据文献报道，疼痛、恐惧和焦虑等精神因素能引起迷走神经张力减低，影响胆囊的排空，导致胆汁淤积发生急性胆囊炎或是胆管炎。四、激素因素，胆囊收缩素能使胆汁分泌增加，胆囊收缩和胆总管括约肌松弛，以保持胆汁的正常分泌和排出，凡肠腔内存在有胆汁浓度升高和氨基酸脂肪增多的因素时，胆囊可停止收缩，胆汁淤积而发病。妇女在妊娠时由于性激素的影响，胆囊排空延迟胆囊扩张，胆汁淤积易发生急性胆囊炎，另外创伤、烧伤或手术后有时可发生急性胆囊炎，可能以出血、麻醉、发热、进食量少继发感染等引起的脱水有关。慢性胆囊炎通称结石性胆囊炎，约90％的慢性胆囊炎，由此种因素引起是因胆结石长期刺激胆囊壁发生炎症所致。在此基础上还可继发细菌感染，其机制大致同急性胆囊炎。慢性胆囊炎，其病程呈慢性迁延性经过，临床上有反复急性发作等特点。本病病例远较急性胆囊炎为多，此外也有细菌感染、病毒感染、寄生虫感染等因素。