甲状腺癌能吃鸡蛋。鸡蛋的营养价值比较丰富，可以为患者提供优质的蛋白质。甲状腺癌的患者需要进行手术治疗，手术治疗的过程中患者进食量比较少，可以出现暂时性的营养缺乏。甲状腺癌的患者可以适当的吃鸡蛋，术前术后都可以给患者吃鸡蛋。鸡蛋不油腻，而且对胃粘膜的刺激比较小，容易消化吸收，是甲状腺癌患者围手术期的主要食物。甲状腺癌术前可以吃煮鸡蛋或煎鸡蛋，但是术后要给予炖鸡蛋，煎鸡蛋过于油腻，不利于术后进食。鸡蛋不是食物的唯一来源，同时要给患者食用其他富含优质蛋白质的饮食，保证营养均衡。

甲状腺癌术后的并发症有声音嘶哑，切除甲状腺癌的过程中，有可能会损伤到患者的喉反神经，喉管神经受损之后就会出现声音嘶哑的症状。切除甲状腺癌的过程中，还有可能会损伤到甲状旁腺，使甲状旁腺激素分泌减少，从而导致患者发生低血钙症，患者可以出现抽搐的症状。甲状腺癌术后还有可能会发生呼吸困难，术后出血是主要的原因，手术后要严密的观察伤口和患者的病情变化。甲状腺癌术后的并发症还有伤口感染，有些患者的抵抗力比较低，术后伤口容易受到细菌的污染，此类患者术后要加强换药。

甲状腺癌治疗是以手术治疗为主，对于分化型甲状腺癌，可以辅助内分泌治疗和放射性碘治疗。一般手术治疗主要包括甲状腺腺体切除和周围淋巴结的清扫。甲状腺体切除一般小的切除范围是一侧腺液和峡部的切除，必要时做全甲状腺的切除。另外，周围淋巴结应该进清扫。手术方式的选择可以经颈部的切除，可以做腔镜手术，腔镜手术有经口腔的入路，经腋窝入路以及经胸乳入路。另外，对分化型甲状腺癌，还可以辅助内分泌治疗，一般可以给予左甲状腺素片，可以预防甲状腺功能的减退，并且抑制促甲状腺素的分泌。对于乳头状癌和滤泡状癌，如果病情比较严重，术后可以进行碘131治疗，主要适合于像四十五岁以上患者、多发性的癌灶或局部有侵袭性肿瘤远处转移患者，主要目的是要破坏甲状腺切除术后残留的甲状腺组织，对高危患者也有减少复发和死亡率的作用。另外，对分化型甲状腺癌，可以进行外照射治疗。对晚期的甲状腺癌，可以进行靶向药物治疗。

如果是早期的分化型甲状腺癌，一般预后比较好，十年的生存率可以达到百分之九十五。但即使是这样，也有一部分病人可能对侧的腺体还会再出现甲状腺癌；另外也有一部分病人可能会出现淋巴结转移，甚至侧颈部淋巴结转移。而对一些分化型甲状腺癌不良的病理亚型，或者是甲状腺髓样癌和未分化癌，那么就有更高的复发风险。另外复发的时候，有的时候缺乏一些先兆的症状，一般来说年龄越大可能复发的风险就越高。因此我们要求患者应该定期的复查甲状腺素，观察促甲状腺素的水平，而且定期复查甲状腺的超声。这样如果一旦发生复发，能早期发现，早期进行处理，降低复发率，降低死亡率。

对于甲状腺术后的患者，主要有以下需要注意的。第一、要注意休息以及合理的饮食，短期内不要从事重体力的劳动，要达到作息规律、生活规律，进行一个适量的运动。第二、一定要定期复查甲状腺功能，及时调整药量，不应该私自地停药或更改药量。第三、是否长期的补钙，要根据患者的化验单的结果和症状来决定。第四、对于没有禁忌的患者，应该尽早地进行下地活动，以降低静脉血栓发生的风险。第五、要再一次地避免暴露在放射源以及辐射的照射下。第六、对切口在长成以后，要进行切口周围的一个功能训练，就是说常说的“米”字操。对于切口周围的一个瘢痕，也就是常说的“米”字操，最大限度地降低颈部挛缩引起的不适。最后如果切口周围出现了一个红、肿、热、痛等炎症反应，应该及时地到医院来就诊，排除切口感染。