早期胃癌治愈率较高，但不能保证100%治愈率。早期胃癌治愈率通常比较高，有统计学显示，早期胃癌患者在五年内生存率能够高达90%以上，当然不能保证100%治愈率，因为肿瘤是一个全身性疾病，胃癌有时不仅仅存在于胃部，其他部位也有可能出现癌细胞的伸展和转移，甚至在人的基因层面就已经存在胃癌基因的发生。所以对于早期胃癌，如果肿瘤侵犯程度比较浅，仅仅侵犯到胃粘膜层或粘膜下层，这种情况下，通过手术治疗的痊愈率就非常高，有可能达到根治。但对于一些胃癌，侵犯出了胃壁，或者出现淋巴结转移，预后就可能不是很好，也有复发可能。这时，通常也会结合一些化疗和靶向药物治疗，在临床上这种治愈率也很高，但是对于有远端的淋巴结转移，以及其他部位的转移，预后就可能不是很好，在手术以后也有可能出现肿瘤复发和转移，这时要做到定期随访，定期复查。

好治不好治的标准就要确定是否能够临床治愈，印戒细胞癌是否好治跟肿瘤的分期有非常大的关系。比方说长在胃窦的印戒细胞癌是早期癌，直径范围不超过一公分。所谓早期癌的深度不超过黏膜下层，这个时候可以通过内镜来完整的切除掉，可以达到临床治愈的效果，也就是说是好治的。如果印戒细胞癌到进展期，比方说肿瘤的范围比较大，超过一公分或者是肿瘤的浸润的深度比较深，超过黏膜下层，甚至有的会达到浆膜层、会突破胃壁、会出现淋巴结的转移或者远处脏器的转移，像肝转移、肺转移、脑转移，这种情况治疗效果就不好，就不好治。除可以选择手术治疗以外，还需要配合像化疗，可以用化疗药的组合来进行治疗，也可以配合放射治疗，还可以配合中医、中药的综合治疗，同时要辅助营养支持治疗。但是无论怎么样的治疗，印戒细胞癌到中晚期、进展期的癌，5年生存率只有三分之一，30%左右，如果是早期的可以达到95%以上。

对于胃癌的病人建议不能吃特别刺激性的水果种类。首先有一些特别酸的，像山楂类的。这些食物吃进胃里以后，由于胃酸的作用，鞣酸的含量增高，在胃里容易形成胃石，随着胃的蠕动，刺激癌肿的部位，容易引起癌肿的糜烂、坏死，导致出血、引起合并症。所以胃癌的病人不要空腹吃山楂这一类的。第二个，就像特别涩的食物、刺激性的，像平时吃的柿子，正常人吃柿子是没有问题的。胃癌病人如果吃柿子以后，有可能柿子里面的鞣酸也会增多和蛋白质、蛋白酶融合和胃酸发生化学反应以后，导致产生一些凝块，这些硬的凝块在胃癌的病人，会刺激胃癌黏膜的细胞，导致黏膜坏死，甚至会磨损胃黏膜里的血管，导致消化道出血或者是导致溃疡。第三个，太刺激性的其它水果，比方过于太甜的食物，容易引起病人的反酸，或者过于有一些刺激性异味的，像榴莲，建议大家尽量少吃。

胃癌的发病原因，主要还是跟这种不良的饮食习惯有关系，比如说吃东西吃得太烫，喜欢吃辣辛辣刺激的，喜欢喝酒，尤其是高浓度的白酒，这对胃黏膜的损伤都是比较严重的。这种饮食习惯的不好，尤其是现在的小孩们喜欢去点外卖，或者在外面餐馆吃饭，像这种都大油的，然后又川菜里头火锅，这种辛辣刺激的对胃特别的不好。这种我们在临床上已经看见好几个了，就这种二三十四岁的年轻人得了胃癌，就主要是吃东西有问题导致的。还有一部分南方人喜欢吃腌制的食品，还包括吃一些熏制的腊肉腊鱼，这一类东西对胃都很不好。还有一类是属于胃的疾病，如慢性的胃炎，尤其变成了慢性的萎缩性胃炎，出现了肠上皮的化生，就变成胃的一个癌前病变。

胃间质瘤肝转移的发生率较低。如果发生胃间质瘤肝转移，首先要做的就是积极采取手术治疗。如果不能采取手术治疗，就使用化疗的方法进行介入，根据患者的实际情况选择合适的治疗方法。转移治疗比较困难，也可以采用保守姑息治疗，来减轻痛苦。