酒精肝眼睛黄要从两个方面进行治疗，第一要调整患者的生活方式，酒精肝的发生和长期大量饮酒有关，眼睛发黄之后一定要及时的戒酒，否则肝功能还会持续不断的恶化。饮食上要多吃一些富含维生素的食物，避免进食过于油腻的食物。第二方面要给予患者保肝的药物治疗，胆红素水平如果明显升高，要给予降低胆红素的药物治疗。治疗时要对患者的肝功能进行检查，了解患者胆红素升高的程度。酒精肝患者出现了眼睛黄考虑出现了肝功能受损，患者血液内胆红素的水平比较高，从而导致患者出现黄疸的症状。

酒精肝早期不会出现牙龈出血，牙龈出血主要见于酒精肝的晚期。酒精肝的早期肝功能没有出现明显的下降，凝血因子的合成比较正常，所以很少会出现牙龈出血的表现。酒精肝的晚期，患者可以发展到肝硬化，肝脏的功能会明显下降，患者体内的凝血因子合成会明显减少，就会表现为牙龈出血的症状。患者同时还有可能会出现皮肤粘膜的出血，鼻子出血等表现。酒精肝的患者如果出现了牙龈出血，同时还有可能会出现食管胃底静脉的曲张，患者有发生消化道出血的风险，所以患者要进行及时的治疗。

酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。酒精性肝病患者有长期饮酒史，男性每日饮酒量折合乙醇含量达到40克，或女性每日饮酒量折合乙醇含量达到20克，饮酒年限超过5年，或2周内饮酒每天饮酒量折合乙醇含量达到80克。酒精肝患者长期大量饮酒引起的肝脏疾病，乙醇进入肝细胞后氧化为乙醛，大量乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，直接或间接导致肝细胞的脂肪变性坏死以及肝纤维化，严重时可发展为肝硬化。因此酒精性肝病分为轻症酒精性肝病，其肝脏生化学指标、影像学和组织学检查结果基本正常或轻微异常；酒精性脂肪肝患者生化学可轻微异常。酒精性肝炎是短期内肝细胞大量坏死引起的一组临床病理综合征，生化学指标异常，可伴有发热、外周血中性粒细胞异常。长期酒精性肝炎可进展至纤维化甚至肝硬化。

酒精性肝硬化往往比较严重，一般来讲肝硬化不可逆转。酒精性肝硬化的治疗原则是必须及时戒酒，补充营养，因为患者长期饮酒，缺乏营养及维生素。良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素B和C、K及叶酸。酒精性肝病是长期或短期内大量饮酒造成肝脏损伤的，包括酒精性脂肪肝，酒精性脂肪性肝炎、酒精性肝硬化。酒精性肝硬化患者主要补充蛋白质热量的不足。对于肝硬化，可以积极抗纤维化治疗，但在抗纤维化治疗过程中，注意评估患者出血风险。酒精性肝硬化患者治疗过程中需要预防各种并发症发生，对于肝硬化终末期，可以肝移植手术治疗。

酒精肝是指由于长期过量的饮酒导致的肝脏疾病，医学上称为酒精性肝病，按照疾病的严重程度，分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和肝硬化，甚至有可能进展成为肝脏肿瘤。这个疾病严重程度实际上既和饮酒的时间、饮酒的量相关，同时也和我们肝脏受损的严重程度密切相关。肝脏具有一定的再生功能，早期的酒精性肝病通过戒酒等综合治疗手段，完全有可能恢复正常。但是一旦酒精性肝病进展成为不可逆的酒精性肝硬化的时候，就属于比较严重的慢性肝病。统计发现，长期过量的饮酒有可能会导致比较严重的不可逆的肝硬化。在临床上经常会遇到严重的黄疸、营养不良、腹水，甚至是出现肝脏的昏迷，这种情况依靠单纯的戒酒或者是保肝药物已经不能够逆转肝脏的功能，还需要做肝脏移植手术。因此酒精性肝病并不是一个很轻的疾病，一定要重视，避免从非常轻的脂肪肝进展成为肝硬化。