胃炎是否严重需要根据胃镜的检查结果而定，因为胃炎是一个比较广泛的概念。如果是浅表性的胃炎，这一般不会造成很严重的后果，通过积极的治疗，并且注意日常饮食习惯即可有效治愈，但如果是萎缩性的胃炎或者糜烂性的胃炎，引起溃疡的面积比较大或者糜烂情况比较重，像这种情况下的胃炎，相对是比较严重的。如果不积极的治疗，甚至会引起胃出血，胃穿孔，以及癌变等不良后果，并且也是需要就医，积极进行治疗，因此，胃炎是否严重需要根据具体的病因而定，不能够一概而论。

胃炎的患者有可能会引起身体发冷。胃炎伴有发热的情况时，首先需要密切监测体温情况，其次要严密监测患者是否合并有其他伴随症状，部分胃炎的患者是会引起发热的症状，例如细菌感染性胃炎可有突发上腹痛，明显压痛和局部肌紧张，发热，恶心、呕吐，呕吐物呈脓性并含有坏死黏膜。但患者出现身体发冷的情况有很多，还需要排除消化道以外的因素。所以，当胃炎患者出现身体发冷的情况，最好能及时就医，需要结合其伴随症状完善相关检查，明确病因，不能随意应用退热药物，以免掩盖病情。

胃炎和肠炎发病期间，其临床症状方面具有较大的差异。临床上常见的胃炎类型多属于无菌性的炎症，发病期间患者可以出现食欲不振、烧心、反酸、胃胀、胃痛等各种临床表现，由于患者胃炎的类型以及病情轻重程度不同，其临床症状具有一定的差异。但是胃炎发病期间，一般以中上腹部或心窝部位不适感症状较为明显。肠炎发病期间，患者容易出现肚脐周围疼痛表现，并且会伴随有明显的腹泻、呕吐等临床症状，部分患者还可以出现发烧表现。肠炎的发生多考虑和细菌病毒等病原体感染有关，属于有菌性的炎症。

糜烂性胃炎在饮食种类上是没有什么限制的，吃肉也好，吃蛋也好，吃菜也好，或者是吃粮食也好，就是多样化为好。但是总体上要掌握一个原则，就是不要盯着一个一种东西可劲吃。进餐形式上要注意在吃饭的时候，尽量把情绪保持稳定，不要情绪不好，在生气状态下吃饭，情绪也不要过于张扬，比如吃饭的时候大说大笑，这些也不好，吃饭的时候尽量细嚼慢咽。所以我们老祖宗有个很好的祖训，就是吃饭的时候要不说话，要静静的，在平静的情况下细嚼慢咽。已经有了胃炎，要注意有些对胃黏膜有损伤的食物要尽量少吃，比如说腌制的食物、烧烤食物、过期发霉的食物。现在生活水平提高了，很少吃这类的，高盐、太咸这些也是不合适的。所以在饮食中要注意避免对胃粘膜不好的食物，不是说烧烤绝对不能吃，只是不要经常吃。还有些东西对胃黏膜是有好处的，比如说喝点淡绿茶，或者可以在吃饭的时候吃点生大蒜，这些对胃黏膜都有一定的保护作用。

胃疼可以做胃镜检查。如果患者有消化系统高危因素，比如家里人有胃癌的家族史，尤其是直系亲属，尤其是胃癌高发区的人群，那么建议尽早的去做一个胃镜检查。随着消化道内镜检查的不断普及，其实胃镜检查一点也不可怕、一点也不痛苦，用一个镜子通过口腔插入胃腔里，就可以系统而完整地观察到从口腔黏膜到食管，到贲门，到胃腔，一直到12指肠降部的所有黏膜的情况。而且一旦发现粘膜下层的病变，还可以有更为高级的超声胃镜，就是在胃镜的前端还有一个超声探头，能够更好的看到胃黏膜下层的病变的情况，所以当出现胃疼症状的时候，胃镜检查能够明确大部分的诊断。