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关键词: #养肝 #产后
三鲜汇
原材料 鸡脯肉、胡萝卜丁各100克,蛋清20克,嫩豌豆25克,西红柿丁50克。
调味品 肉汤、米酒、牛乳、猪板油、鸡精、淀粉、盐各适当。
作法
1. 鸡脯肉清洗,剁碎猪肉泥。
2. 将少量淀粉用牛乳调合熬汁。
3. 把蛋清和鸡肉泥放到一起翻拌。
4. 把肉汤下锅中烧开,下豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁,待肉汤滚沸后,用筷子将鸡肉泥拨进锅内,每一个鸡肉泥要和豌豆尺寸一样,待拨完后将锅烧开,放进鸡精、盐、猪板油、米酒,最终把淀粉汁倒进锅中水淀粉勾芡就可以。
温暖小贴士
此菜肴大补气补血,养肝明目,健脾养胃,推动产后修复。针对平常肝肾阴虚,眼睛视力较弱者更加适合。
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