俗话说:早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。由此可见,前人对于饮食养生之道早已有所领悟,通常来说,晚餐对于人体体重是有很大关系的,而体重与寿命的关系可以说是相辅相成的。晚餐吃得越饱,患有疾病的概率则越大,具体分析如下:
1、肥胖。与早餐和中餐相比,晚餐吃饱后,很多人夜间活动不多,人体食物消化困难。难以消化的多馀营养物质堆积成脂肪,在体内形成肥胖,在一定程度上肥胖本来就是一种疾病。此外,无数科学研究证实,肥胖会诱发糖尿病、高血压、脂肪肝、胆囊炎等各种疾病。
2、糖尿病。长期晚餐吃得太饱,人体内胰岛素反复刺激分泌。吃得越多,分泌的胰岛素也越多,胰岛素β细胞容易早衰,埋下糖尿病的祸根。
3、心脑血管疾病。晚饭越吃,血液中脂肪物质的含量越大,机体合成胆固醇的能力也越强。这样,胆固醇和脂肪堆积在血管壁上,患高血压、冠心病、血栓等心脑血管疾病的概率大幅度增加。
4、肠癌。晚餐吃得越饱,体内的蛋白质就越难被消化和吸收,它们会在肠道细菌的作用下产生一种有毒物质,对人体健康造成损伤。同时,由于晚餐后没多久会进行睡眠,但睡眠时人体肠道蠕动会相对减慢,从而相对延长了这些有毒物质在肠道里的停留时间,很容易引起大肠癌。
5、急性胰腺炎。胰腺分泌用于消化食物的酶,体内的小肠与胰腺连接,使食物进入胰腺消化食物。但是,晚饭吃得太多,食物太多,小肠内的物质也会流入胰腺,引起急性胰腺炎,睡眠中休克,有可能危及生命。
6、尿结石。通常,人体排尿的高峰是饭后4~5小时,晚上吃得越饱,尿路结石就越容易诱发。究其原因,身体消化后的多馀钙停留在尿中,随着人体休眠时间的延长,尿中的钙也增加,长期容易形成结石,影响人体健康。
总之,晚饭不应该吃得太多,晚饭吃得太多引起的疾病太多,必须重视。酒肉穿过肠道,饮食要有节制,健康饮食是保障健康的最大基础,决不能输给不良饮食习惯。