万搏平台, > 营养饮食

猪血蛋白质高脂肪少?哪些人不适合吃猪血?

营养饮食编辑
963次浏览

关键词: #蛋白质 #脂肪

猪血烹饪是一道非常美味的菜,但不是每个人都喜欢吃,也不是每个人都知道猪血具有很高的营养价值。在我们的传统印象中,肉类食品蛋白质较多,猪血不是肉,但由于蛋白质含量高,被称为液体肉。猪血的蛋白质含量高于瘦猪肉和牛肉。每100克猪血含有16克蛋白质,高于牛肉和瘦猪肉,易于消化吸收。另外,猪血还有很多营养价值?

猪血的营养价值有多高?

1、氨基酸的比例接近人体氨基酸,易于消化吸收

二、而且猪血中含有丰富的维生素、铁、钙等矿物质;每100克猪血含铁高达45毫克,比猪肝高两倍,比鸡蛋高18倍,比瘦肉高20倍,

三、脂肪少,每100克只含0.4克是瘦猪肉脂肪含量的1/70,是低热量、低脂肪的食物

四、润燥通便的功效;对于那些年老体弱、阴虚血少导致津枯肠燥便秘的人来说,吃猪血是最合适的

但是猪血这么好,不是每个人都能吃。谁吃得不好?

普通人可以吃。特别适用于贫血患者、老年人、妇女、从事粉尘、纺织、卫生、采矿等工作的人员;头晕、肠道寄生虫、腹胀噪音。但需要注意的是,这些人不应该吃它们:

1.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者忌猪血。

2.最近患有上消化道出血的患者应避免吃猪血。

3、患有胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者忌吃猪血。

4.计划在大便常规检测前3天避免吃猪血。

猪血选小贴士:

颜色:猪血的颜色一般为深红色,假猪血一般与一些色素混合,以吸引人们购买,看起来颜色更多;

质地:猪血切开后,正常切面粗糙,伴有气孔。如果切得很光滑,可能是假的。

气味:猪血有腥味。如果闻不到腥味,可能是假的;

手摸:假猪血由于化学物质的混合,比较灵活,不易碎,而真猪血比较硬,用手摸时,容易碎;

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

疖肿破了怎么处理炎症消的快 肚子过敏痒怎么回事 颈椎骨质增生的危害性 鼻窦炎发作头疼怎么缓解症状 大便发黑不臭不成形 十二指肠炎拉肚子 积食发烧和感冒发烧区别是什么呢 食道有异物感挂什么科室 孕期肚子连着腰痛白带异常 来月经查出宫颈粘连 肝功异常会导致什么疾病 阴道出血褐色时间长 扁桃体炎有什么症状 腰椎盘突出病人能否坐着 怀孕输卵管积水会消失吗 肾小球肾炎是属于什么炎症 鼻息肉是怎么回事引起的 鼻窦里有东西排不出来怎么办 神经眩晕怎么治疗 肠梗阻会不会引起肠癌 肩胛骨背神经卡压综合症怎么治疗 小儿反复发烧是什么原因引起的2天了 支气管炎喉咙是怎样的症状 宝宝淋巴结肿大化脓 宫颈炎吃什么消炎药比较好 86岁老人肠梗阻该不该手术 左侧鼻窦肿大什么原因引起的 一岁小孩便秘能用开塞露吗 闭合性喉外伤怎么治疗 宫颈肥大宫颈囊肿是怎么引起的 思瑞康是否可以用于精神分裂症的患者? 糖尿病比较严重是否可以用诺和灵30R(预混)笔芯? 癫痫康胶囊用药需注意什么?说明书有什么内容 静灵口服液小孩子的用法一样吗 瑞迈特双水平持续正压呼吸机能用于家庭吗 清心沉香八味散必须用温开水送服吗 祛风除湿用二十五味驴血丸可以吗 神经妥乐平适应症是什么?主要作用有哪些 鼻可乐鼻腔清洗剂能保护鼻腔黏膜吗 泰嘉心脏病人能吃吗