万搏平台, > 疾病科普 > 内科 > 血液内科

许多老年人的身体都存在有各种各样的问题,例如很多人在进入老年之后都会变得行动迟缓,记忆力衰退,同时还会伴随着贫血等疾病,其中很多贫血的老人都会从饮食上调理,那么老人贫血吃什么食物最好?老人贫血吃哪些食物能补血?

1、老人贫血吃什么好

1.猪血

猪血中的铁是血红素铁,不只含量高过任何一种食物,而且极易被人体吸收,其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分(血红素铁)的吸收率相当。所以,老人若每天平均吃20克猪血,基本上就可补足对铁的需要量,便能避免和纠正贫血。

2.莲藕

莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。

3.菠菜

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。

4.山楂

现在这个季节正是吃山楂的好时期,山楂含有丰富的维生素C。维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此,为了促进铁质的吸收,就要食入含维生素C丰富的食物。

5.核桃

中医认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。可以说是补血佳品。

6.番茄

番茄含有大量的维生素C,维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此,为了促进铁质的吸收。老人贫血常吃能补血。

7.大枣

大枣含有丰富的铁质,根据现代医学研究,铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收,在酸性环境下,三价铁易转变为易溶于水的二价铁。老年人体内如果缺乏胃酸,会阻碍铁的吸收。

2、贫血患者饮食禁忌

1、忌碱性食物

人体内如呈碱性环境,不利于铁质的还原和吸收利用;胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化。故贫血患者尽量少食碱性食物,如馒头、高粱面等。

2、忌饮茶和咖啡

缺铁性贫血患者在使用铁剂治疗或服用其他补血药时,不可饮茶。因为茶叶中有一种叫做鞣酸的物质,可以与铁剂结合形成不溶性的鞣酸铁,妨碍人体对铁的吸收。同样,咖啡也因含有鞣酸而成为缺铁性贫血的禁忌。

3、忌大蒜

大蒜含有较多的挥发性物质,据研究表明,大蒜本身具有刺激性,多食用会抑制胃液分泌,影响食物的消化和吸收;它还会降低血红蛋白和红细胞数目,可加重贫血。所以,缺铁性贫血患者不宜食用大蒜。

4、含铁食物不与牛奶同食

含铁的食物如果与牛奶及一些中和胃酸的药物同服,会阻碍铁质的吸收,所以,吃含铁食物补血时,尽量不要喝牛奶,不服用中和胃酸的药物。

5、红枣补血不宜长期吃

红枣虽是补血的佳品,但不宜长期服用,否则肚子容易涨气,且会使身材变胖。一个礼拜吃2至3次即已足够,以免补了血却还得担心减肥问题。

6、限制脂肪

适量的脂肪摄入能为机体提供热量;但过量的食入脂肪,则会抑制人体的造血功能,同时影响贫血患者的消化吸收功能。所以,每日脂肪供给量不应多于70克,一般以50克左右为宜。且应尽量选择含不饱和脂肪酸的植物油。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

娄风关节炎手为什么肿 宫颈肥大会偶尔疼吗 脖子淋巴炎能自己好吗 急性肠胃炎发烧了需要隔离吗 神经鞘瘤术后能恢复吗 为什么女人会有附件炎 肝功能异常手指发黑 葡萄胎清宫手术危险性大吗 鼻血管瘤好治吗能治好吗 白带常规异常影响怀孕 鼻中隔弯曲是什么症状 单个一厘米管状腺瘤20年了 人参会导致肝功能异常吗 扁桃体炎的治疗方法 尺骨骨折多久能长骨痂 肺炎衣原体有哪些症状 肺里有血管瘤严不严重呀 心脏的动脉硬化能活多长 十五岁畸胎瘤会导致不孕吗 气管炎哮喘咳黄痰吗 下嘴唇缝了几针治疗第二天就发炎了 手腕会有骨质增生吗 例假过后白带异常痒 前庭大腺脓肿严重会有什么后果 怎样是包茎包皮过长 吃饭不规律胆囊结石会疼吗 血管瘤长在大腿肉里面需要动手术吗 高空坠落会造成动脉瘤吗 急性肠胃炎缓解了可以吃什么 手脚关节疼肿胀是怎么回事儿 清心沉香八味散可以安神吗 怎么吃 克银丸用于银屑病要多久检查一次肝功能 乐孚亭的使用有什么禁忌呀 高胆固醇血症可以使用立普妥吗 真的有用吗 十二指肠溃疡的症状吃什么药 安齐来是帕金森患者用药吗?有什么需要注意的? 原发性血小板减少性紫癜服用益气补血片怎么样 撕下的安舒造口袋1902还能用吗 消化不良会变胖吗 溴吡斯的明片用于什么疾病 真的有用吗