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凉皮的蒜水怎么做

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炎热的夏天来了,夏天没有凉爽的皮肤吃感觉缺乏什么,凉爽的皮肤夏天吃新鲜美味,真的很刺激,凉爽的皮肤有很多做法,主要看冷调味搭配,调味决定了凉爽的皮肤的味道,很多人更好奇如何做冷调味蒜水,事实上,做法特别简单,冷蒜水怎么做?接下来,让我们来看看。

一.备料

凉皮、黄瓜、十三香、辣椒油、蒜、酱油、盐、糖、鸡粉、鸡精、味精、油、芝麻酱、芝麻、十三香。

二.步骤

1.盐水

冷皮的水一定要干净,否则天气热的时候容易拉肚子。开水自然冷却。取容器加盐白糖鸡精鸡粉味精3:一、少许酱油,

2.蒜水

蒜水很简单,把蒜切碎,加入温水冷却备用。

3.醋水很重要

醋要用得更好,这是关键。

4.辣椒油

辣椒切碎后,也可以用卖好的辣椒面和油锅加热。加入一粒,试试油温,炸开花,然后关火,将油倒入装有辣椒的容器中。辣椒不需要搅拌。

5.料油

油锅被加热到一定的温度,这是你自己掌握的。关掉火,然后在温度下降时加入十三种香料。如果没有香料,用十三种香料代替。最好用香料搅拌,直到变黑,加入芝麻。

6.芝麻酱

要有耐心调制芝麻酱,多次加少量水,加一点酱油,颜色好。

7.然后可以先加水再加酱,再加油,最后放上切丝的黄瓜,就可以吃了,好吃又老又少。

三、注意事项

油温一定要控制好,芝麻酱加水后容易变质,要随吃随拌。

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