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核桃油的功效与作用

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核桃油是一种高档植物食用油,是压榨提取核桃仁后获得的天然油。核桃油保留了核桃独特的香气,质地清澈透明,营养丰富。那么核桃油的功效和作用是什么呢?让我们一起来看看。

核桃油的功效和作用

1.保护视力

核桃油富含天然亚麻酸和维生素A。这两种营养物质对视网膜的发育至关重要。预防夜盲症和视力丧失有助于治疗各种眼病(维生素A可促进眼部光敏色素的形成)。

2.健脑养脑

核桃油不含胆固醇,能有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能消除血管代谢杂质,净化血液,为大脑提供新鲜血液。

3.降低胆固醇

核桃油含有大量的不饱和脂肪酸,这些物质可以加速脂肪酸的分解和代谢,可以防止胆固醇在体内积累,可以减少胆固醇在血液中的数量,稀释血液,降低血液粘度,对中风血栓形成和心肌梗死、高发病率有一定的预防作用。

4.润肠通便

核桃油含量高达64%亚油酸和12.2%亚麻酸可以增加人体内双歧杆菌的含量。双歧杆菌将人体内的糖分解为乳酸和醋酸,使肠道呈酸性,控制有害细菌引起的异常发酵,刺激肠蠕动,润肠通便,治疗便秘。

5.延缓衰老

核桃油富含角鲨烯和黄酮类化合物,还含有一些天然多酚。这些物质被人体吸收后,可以防止人体氧化反应,减少自由基对人体的危害。同时,它还可以清除体内的各种毒素,显著提高人体组织细胞的活性。经常食用不仅可以提高健康水平,还可以延缓衰老。

6.促进骨骼发育

核桃油中含有钙、锌、磷等微量元素,对人体骨骼发育起着非常积极的作用。它们能促进骨胶原蛋白的产生,增强骨密度,对维持人体骨骼健康有很大的好处。

相信大家看完上面的介绍,相信大家对核桃油的功效和作用有了更多的了解,希望以上内容能对大家有所帮助。

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