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葛根的功效与作用吃法

食疗养生编辑
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葛根是生活中特别受欢迎的保健食品,是一种功效优良的中草药。它不仅营养价值高,而且具有良好的保健效果。让我们来看看葛根的功效和作用。

葛根的功效和作用

1.美容养颜

葛根含有大量的蛋白质和氨基酸,以及铁、钙、铜、硒等必需矿物质,能有效缓解毛孔粗大,增加皮肤弹性,对痤疮有很好的效果。

2.降低血压

葛根可以扩张血管,缓慢心率,甚至多吃葛根,缓解高血压引起的各种问题,如颈背痛。

3.解酒

葛根能解决乙醇毒性,酒后快速排泄。可解决酒后头痛、脑肿胀、脸红等症状。缓解胃内酒精吸收,保护胃粘膜。

4.护肝

葛根能有效提高肝细胞的再生能力,帮助受损肝细胞逐渐恢复正常,促进胆汁分泌,防止肝脏脂肪堆积,有效预防脂肪肝的发生。

5.防癌抑癌

葛根中所含的总黄酮能增强NK细胞、SOD和P450酶的活性,有助于抑制癌细胞的生长,杀死癌细胞。

葛根的吃法

1.葛根粉粥

葛根磨粉,用清水浸泡,洗米饭一晚,第二天取出滤水,与葛粉混合均匀,按常法煮粥,粥后加入调味品。这种粥软滑可口,清香爽口,营养丰富,提升人体阳气。可用于预防心脑血管疾病。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者应经常食用。

二、桂花葛粉汤

桂花糖5克,葛根50克。先用冷开水调整葛粉,然后用沸水冲洗葛粉,使其晶莹透明,加入桂花糖搅拌均匀。这汤又甜又湿,味道很香。该汤具有迟热生津、解肌的功效,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等疾病。

3.葛根汤

将葛根切片洗净后,可与排骨、母鸡、鸭等一起炖,加入调味品即可食用。这汤香味清爽,营养丰富,老少皆宜。

4.葛粉饭

先用沸水湿凉米饭,加入葛粉搅拌均匀,加入豆豉汁适量,在旺火上煮熟。适当混合调味品。这顿饭清心醒脾,增加智力,可用于记忆衰退等疾病。

以上是葛根的功效和功能。我希望今天分享的内容能对你有所帮助。祝你生活愉快,身体健康。

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