胆囊结石的形成与年龄、生活习惯、饮食结构以及遗传等多个因素密切相关,没有胆囊结石可能与健康的生活方式和良好的遗传基础有关。简单地说,如果胆汁成分比例平衡,胆囊功能正常,并且没有胆汁淤积的状况,就不容易形成结石。
胆囊的主要作用是储存和浓缩胆汁,帮助脂肪的消化。胆囊结石的主要成分是胆固醇或胆盐,形成的原因常和胆汁中的胆固醇过饱和有关。如果饮食清淡,经常摄入充足的膳食纤维,肝脏代谢的胆固醇水平相对稳定,再加上胆囊的收缩排空功能正常,胆汁不会在胆囊内停留过久,这就减少了胆结石的生成机会。
研究还发现,遗传对胆结石的影响也不可忽视。如果家族中很少有人罹患胆结石,但自身又保持了健康的体重,没有长期处于高脂饮食、高糖饮食或久坐的生活方式,那么胆囊内的环境相对稳定,就不容易发生结石。女性因激素水平波动更容易患胆结石,若激素平衡状态良好,也会降低这个风险。
即便暂时没有胆囊结石,也应注意预防。把饮食控制在适度范围,比如多吃富含纤维的蔬菜、水果、全谷物,少吃油腻食物和高胆固醇食品。定期运动可以改善胆汁循环功能,避免胆汁淤积。保持健康的体重,避免快速减肥和过度节食,这些都有助于减少胆结石的风险。如果曾有胃病或肝疾病病史,建议定期体检,观察胆囊情况,必要时寻求医生帮助。