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急性肠胃炎发作期间,应选择清淡易消化的食物来帮助肠胃恢复,而不是追求“好吃”的感官刺激。食物的核心目的在此刻是修复和保护肠胃。

急性肠胃炎通常由细菌感染、不洁饮食或暴饮暴食导致,症状包括腹泻、呕吐、腹痛等。此时肠胃黏膜受损,功能减弱,消化能力降低,如果摄入高脂肪、高刺激的食物,可能会加重不适。

度过急性期后,可以从稀饭或米汤开始,这是首选,因为它们能补充能量同时对胃部温和。再逐渐加入蒸苹果、熟透的香蕉等水果补充水溶性纤维,帮助固化大便。少量蒸鸡蛋、瘦肉泥等容易吸收的蛋白质也可以慢慢加入。不建议进食辛辣、高油、高糖的食物,避免加重胃肠负担。

平时要注意饭后多次少量饮水,补充因呕吐、腹泻流失的电解质;如出现持续高热、大量脱水等严重情况,请及时就医。

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